Le goût de la qualité

Plusieurs fois primé, notre miel de Mānuka est issu d’une production naturelle et éthique dans une région reculée au nord de la Nouvelle-Zélande. 

Miel de Mānuka plusieurs fois primé

Nos miels ont été récompensés pour leur goût unique et Tahi a été reconnu pour son impact positif sur l’environnement.

Le goût de la qualité

  • Top 100 des produits gastronomiques

    Luxury Lifestyle Awards 2026

  • 2 étoiles

    UMF™ 15+ et Pōhutukawa : 2 étoiles aux Great Taste Awards UK 2026

  • Lauréat

    Best 100 Taste Awards UK 2023

  • Médaille d’or

    Miel de Mānuka UMF 15+, London International Honey Awards 2023

  • Lauréat

    Best 100 Taste Awards UK 2023

  • Médaille d’or

    Miel de Mānuka UMF™ 15+ London International Honey Awards 2023

  • Première marque de miel de luxe au monde

    Luxury Lifestyle Awards US 2020

Apiculture éthique depuis 1888

APICULTURE ÉTHIQUE. MIEL D’EXCEPTION.

Le miel de Tahi est récolté de manière éthique sur les terres les plus reculées de Nouvelle-Zélande. Nous n’y ajoutons ni sucre, ni eau, ni sirop de maïs, ni antibiotiques, ni produits chimiques. Il n’y a donc pas plus naturel.

Nos pratiques apicoles sont respectueuses du bien-être de nos colonies d’abeilles et reconnaissent leur rôle primordial dans la pollinisation. Nous n’utilisons pas de pièges à pollen, et ne prélevons pas le venin des abeilles, pour ne pas les blesser ou les tuer. Par ailleurs, nous disposons une boîte de miel dans chaque ruche pour nourrir les abeilles pendant l’hiver. Elles bénéficient ainsi de leur pollen et de leur miel, qui est riche et naturel.

Traçabilité de la ruche au consommateur

Tahi garantit une totale traçabilité des ruches aux consommateurs, avec un numéro de lot unique indiqué sur chaque pot. Grâce à un suivi méticuleux et aux tests rigoureux réalisés à chaque étape, vous avez l’assurance de bénéficier d’un miel authentique de qualité. Chaque lot de miel de Mānuka certifié UMF™ est soumis à un contrôle indépendant, dont certains résultats peuvent être consultés via la base de données de traçabilité de l’UMF™ Honey Association sur umf.org.nz

Des certifications fiables

Le rôle de ces certifications est de veiller à la transparence et au respect de la réglementation, pour vous assurer d’acheter des produits authentiques. Tous nos miels sont sans gluten, sans glyphosate et sans OGM, et certifiés par un organisme tiers. Notre miel n’est pas surchauffé ni pasteurisé. Il ne contient pas de sucre et d’eau ajoutés ni de produits chimiques ou antibiotiques. Vous bénéficiez ainsi d’un miel pur et naturel d’une qualité exceptionnelle, dans chaque pot.

  • Tahi est membre de l’UMF™ Honey Association (UMFHA). L’UMFHA est le système d’assurance qualité indépendant le plus complet certifiant le miel de Mānuka de Nouvelle-Zélande. Il atteste que l’indice UMF™ ainsi que les autres composés ont été testés de façon indépendante. Numéro de licence : UMFHA 2035

  • Tahi détient une licence FernMark, certification d’origine officielle du gouvernement néo-zélandais. Ce logo reconnu à l’international certifie que nos produits sont fabriqués en Nouvelle-Zélande et respectent des critères très stricts, pour assurer l’authenticité, la qualité et la traçabilité de chaque pot.

  • Non-GMO Project est une certification indépendante qui atteste que le miel de Mānuka de Tahi ne contient aucun organisme génétiquement modifié (OGM). Un organisme génétiquement modifié est un organisme (végétal, animal, bactérien ou viral) dont l’ADN a été modifié par l’intervention humaine. Les OGM introduisent des organismes dans notre environnement qui ne sont pas d’origine naturelle.

  • Le miel de Mānuka de Tahi est certifié sans gluten par SCS Global Services, qui impose des normes strictes de moins de 10 parties par million (ppm) de gluten, ou moins en fonction de la réglementation en vigueur dans chaque pays. Cette certification de processus est contrôlée par des tests rigoureux selon des méthodes approuvées par l’AOAC, dans des laboratoires agréés, pour rassurer les personnes sensibles au gluten.

  • Le packaging du miel de Tahi est certifié sans BPA, ce qui signifie qu’il ne contient pas de bisphénol A, une substance chimique principalement présente dans les plastiques pouvant présenter des risques pour la santé. En nous engageant à exclure le BPA du packaging, nous garantissons la pureté absolue de notre miel. Pour en savoir plus sur notre packaging, cliquez ici.

  • À Tahi, chaque lot de miel de Mānuka est testé et contrôlé par un organisme indépendant pour être certifié sans glyphosate, un produit chimique toxique présent dans de nombreux herbicides et produits d’épandage. Nos ruches sont soigneusement placées dans des milieux reculés et préservés, loin des polluants potentiels, et nous travaillons en étroite collaboration avec nos apiculteurs pour veiller à ce qu’aucun produit chimique ne soit vaporisé. Cet engagement garantit la pureté de notre miel ainsi que le bien-être de nos abeilles et de notre écosystème.

INDICE UMF

Test d’assurance qualité à 4 facteurs

Tahi est membre de l’UMF™ Honey Association (UMFHA). L’UMFHA est le système d’assurance qualité indépendant le plus complet certifiant le miel de Mānuka de Nouvelle-Zélande. Il atteste que l’indice UMF™ ainsi que les autres composés ont été testés de façon indépendante. Numéro de licence UMFHA : 2035

  • Le MGO est un composé unique qui mesure l’intensité des bienfaits du miel de Mānuka. Plus l’indice de MGO est élevé, plus la concentration en méthylglyoxal est forte. Le label UMF™ atteste de sa présence dans le miel de Mānuka.

  • La leptospérine est un composant naturel présent dans le nectar des fleurs de Mānuka. Les études montrent que sa concentration augmente de façon proportionnelle à l’indice UMF™. La présence de ce composant unique et puissant atteste de l’authenticité du miel de Mānuka.

  • La dihydroxyacétone (DHA) est une substance naturelle qui se transforme peu à peu en MGO dans un miel sain. Plus la teneur en DHA est élevée, plus le MGO présent dans le miel de Mānuka se conserve longtemps. C’est pourquoi le miel de Mānuka doit contenir plus de 70 mg/kg de DHA pour être certifié UMF™.

  • Notre miel de Mānuka est également testé pour évaluer la teneur en hydroxyméthylfurfural (HMF) et s’assurer que le miel n’a pas été surchauffé ni stocké trop longtemps, et qu’il présente des conditions optimales pour conserver ses propriétés naturelles uniques.

TOUT UN ART

Une qualité exceptionnelle. Une démarche éthique. Une traçabilité totale.

Nous fabriquons et mettons en pot notre miel de Mānuka en petites quantités au sein de notre laboratoire environnemental, dans une zone reculée au nord de la Nouvelle-Zélande. Cette production à petite échelle permet de préserver tous les bienfaits du Mānuka, ses vertus nutritives ainsi que ses enzymes végétales.

En achetant du miel de Tahi, vous soutenez une entreprise locale indépendante et créez des emplois sur un territoire isolé au nord de la Nouvelle-Zélande. 

Un geste pour la population, mais aussi pour la planète, puisque 100 % de nos bénéfices sont reversés en faveur de la restauration de la biodiversité. 

Brut. Rare. Régénérant.